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    醋酸鈉無水
    一、化學名：乙酸鈉
    二、分子式：C2H3NaO2 ；C2H3NaO2·3H2O
    三、分子量：無水物：82.03；三水物：136.08
    四、CAS:  無水物：127-09-3；三水物：6131-90-4
    五、性狀：結(jié)晶品（三水）為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無水物為白色結(jié)晶性粗粉或塊狀，無臭，稍有醋樣氣味。結(jié)晶品相對密度1.45，在溫暖干燥的空氣中易風化，1g約溶于0.8mL水和19mL乙醇。無水品相對密度1.528，熔點324℃，吸濕性很強，1g約溶于2mL水中。
    六、用途：緩沖劑、調(diào)味劑、pH值調(diào)節(jié)劑、增香劑、呈味劑等。
    七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋25kg。
    八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
    質(zhì)量指標SpecificationGB 30603—2014FCC VII
    含量（以干基計）， w/%Content(As Dry Basis), w/%≥98.599.0-101.0
    酸度和堿度Acidity and Alkalinity通過試驗————
    鉛（Pb），mg/kg           ≤Lead (As Pb), mg/kg              ≤22
    堿度，w/%               ≤Alkalinity, w/%   ≤Anhydrous————0.2
    Trihydrate————0.05
    干燥失重，w/%無水品  ≤Loss on Drying, w/%Anhydrous ≤2.01.0
    結(jié)晶品Trihydrate36.0-42.036.0-41.0
    鉀化合物Potassium Compound通過試驗Pass Test
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